Patero Cabarceno

Tinto dulce – Blanco dulce – Rosado dulce

pateroAlrededor del siglo XVI, fueron plantadas las primeras cepas en Argentina, en la región de Cuyo, hasta construir la zona vitivinícola más importante del cono sur.
Desde estos tiempos, data el vino “patero”, ya que el proceso de elaboración de reducía a pisar las uvas en cueros de vaca, recolectar el mosto en recipientes de cuero y trasvasarlo a tinajas de barro, donde comenzaba la fermentación que transformaría el natural jugo, en vino sagrado.
En bodegas improvisadas, debajo de la tierra se conservaban las tinajas repletas de vino, a la espera del mejor momento para ser bebidos.

El tiempo y el hombre mejoraron las técnicas de elaboración y conservación hasta llegar al desarrollo de la vitivinicultura moderna.

Nuestro vino patero, es elaborado con el espíritu de rescatar la tradición de nuestros abuelos, de tener su vino de carácter dulzón para acompañar la mesa familiar.

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